对夏季饮食的小知识

1.夏季的营养消耗相对较大。除了注意干净和清淡的饮食，我们还应该注意补充一些营养。

　　2.补充充足的维生素，如多吃新鲜水果和蔬菜，如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃子、李子等。

　　3.补充水和无机盐，尤其是钾，豆类或产品，蘑菇，水果和蔬菜都是钾的好来源。多吃清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃子、乌梅、草莓西红柿、黄瓜、绿豆等。都有较好的消暑效果。

　　4.充足的蛋白质补充，如鱼、瘦肉、鸡蛋、牛奶和豆类，是最好的蛋白质。

　　5.别忘了在夏天补充钾。夏天出汗频繁，钾离子随出汗流失也相对频繁。由此导致的低钾血症会导致疲劳、虚弱、头晕、头痛、食欲不振等症状。你可以多吃草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等。蔬菜包括大葱、芹菜和毛豆等。它们也富含钾。茶也含有更多的钾。在热天多喝茶不仅可以缓解夏季的炎热，还可以补充钾，这可以说是双重的。

　　6、注意食品卫生：夏季食品卫生尤为重要，必须养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯。

　　7、现在做的最好的饭菜现在就吃；生瓜果应清洗消毒。制作凉菜时，应加入蒜泥和醋，这不仅可以调味，还可以杀菌和刺激食欲。即使天气变热，人们也不应该吃太多的冷以防止病原微生物入侵。

　　8.就饮食营养而言，最适合夏天。在炎热的日子里，原则是补益，健脾，消暑除湿。如鸭肉、虾，

　　鲫鱼、瘦肉和食用菌经过合理烹饪，可制成各种美味菜肴，不仅能增进食欲，补充营养，还能消暑强身。

　　9.不要担心从冰箱里拿出食物：在夏天，人们喜欢吃刚从冰箱里拿出来的水果和饮料。有些人，尤其是胃肠功能弱的儿童，最有可能在进食半小时后出现严重腹痛，还可能出现恶心、呕吐、头晕、腹泻和冷战等严重症状。预防这种疾病的简单方法是不要匆忙地吃从冰箱里拿出来的食物，而是在吃之前先降低一段时间的温度，并且一次不要吃太多，